Halkalı'da Kenan Onuk Parkı içerisinde yer alan ve ‘Büryan’ ismiyle ün salan Bitlis’in meşhur kuyu kebabının yenileceği en iyi yer Fevzi Baba’nın yeri.

Mekanın içinde bulunan ve özel olarak yaptırılan kuyu’da, odun ateşi ile pişirilen, yöresel olarak ‘Hevur’ denilen teke etinin kaya tuzu ile tuzlanıp, dilimlenmesi ve sonrasında kor haline getirilmiş tandıra konulan su dolu kabının üstüne çengellerle sarkıtılarak ve üstünün de hava almayacak şekilde kapatılması yöntemi ile pişirilen yöresel tat Büryan, Fevzi Baba’nın yerinde yenilmeli.

Nefis lezzeti ile, Fevzi Baba’nın yerinde Büryan yedikten sonra, başka yerde ‘Büryan’ yemeyeceksiniz. Telefonla sipariş de alan Fevzi Baba, istenilen kiloda Büryan’ı kapınıza kadar teslim ediyor…

Fevzi Baba’nın Yeri
Halkalı Merkez, 34303 Küçükçekmece/İstanbul
Tel: 02126982262